Nhammmmy!

Mais uma sugestão maravilhasticamente boa do Blog 7 gramas de ternura.





Ingredientes:

2 courgetes
400g de bróculos
queijo mozarella ralado
sal q.b.


Bechamel:

50g de manteiga
50g de farinha
sal e pimenta de moinho q.b.
noz moscada ralada q.b.
leite q.b.

Preparação:

"Separe os bróculos em raminhos e corte a courgete em rodelas grossas. Leve a cozer em àgua temperada com sal. Escorra e reserve.
Ligue o forno a 200º. Leve um tachinho ao lume com a manteiga até derreter. Junte-lhe a farinha e mexa com uma vara de arames até formar uma bola. Vá juntando o leite até ter a espessura desejada,  mexa muito bem para não formar grumos. Tempere de sal e pimenta e  um pouco de noz moscada ralada na hora.
Coloque os legumes num pirex e regue com o bechamel. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno bem quente até gratinar.
Acompanhei com postas de pescada e batatas cozidas."

Eu acompanhava com qualquer coisa ou simplesmente com nada :) Só os legumes gratinados :)